ФАСОЛЕВЫЙ СУП С КАПУСТОЙ

Для приготовления этого экзотического блюда нам понадобится:

  • собственно фасоль
  • собственно капуста
  • так же картофель 5шт. среднего размера,
  • лук 1шт большая,
  • морковь 1шт большая
  • зелень и специи (перец и соль).

В кастрюлю налить 3л воды ключевой и поставить на плиту на мощность 6, пока вода закипает, чистим картошку, моем капусту, моем и чистим морковь и лук.

Делаем поджарку: морковку трем на мелкую терку, лук режем на кубики со стороной строго 5мм и поджариваем это дело на подсолнечном масле в сковороде с толстым дном на мощности 5.

Вода в кастрюле закипела, солим ее, закладываем в нее картофель и пока он закипит, шинкуем на терке саму капусту (половинку качанчика небольшого размера). Картофель закипел, добавляем в него поджарку и капусту, переключаем плиту на мощность 4.

Когда закипит, то что уже находиться в кастрюле и провариться минут 5 добавляем фасоль. Остался последний и самый волнительный для всех шеф-поваров этап – снятие пробы! Все ингредиенты в кастрюле, весело побулькивают и дразнят запахами, снимаем крышку и пробуем, все ли готово? А как на соль? Отлично? Поздравляем!

Добавляем черный молотый перец, мелко нашинкованную зелень и вуаля! Ваше блюдо готово! Можете снимать его с огня, остужать и наслаждаться великолепным вкусом, приятного аппетита!